| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 缤纷彩蔬烙热量/卡路里234千卡 | |||
1、胡萝卜洗净去皮切条,芦笋洗净切条,在清水中煮软后切小丁待用;
2、将鸡蛋直接打入胡萝卜、芦笋、玉米粒内,搅拌均匀,加一点点玉米粉,搅拌均匀;
3、适个人口味加入盐,胡椒粉,蘑菇精,搅拌均匀;

4、平底锅起锅热油,将所有材料慢慢倒入平底锅内,像摊鸡蛋饼一样摊开,小火煎至一面微黄后翻另一面,同样微黄后即可关火。用锅铲将将煎好的彩蔬烙切成不等块,盛盘,大功告成啦!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、促进消化等功效;可与圆白菜、西兰花、比目鱼搭配;与醋、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、消除疲劳、治疗高血压等功效;可与百合、黑木耳、青蟹搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
甜玉米粒的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效;可与生菜、海虾、韭菜搭配;与兔肉、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
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