| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 生姜红糖面饼热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡,相当于汽车打蜡430分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉里加入一到两勺白糖，一点盐，一勺酵母粉;
2、加入水，面粉和水的比例是10：6，用筷子搅拌;
3、然后用手把面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时；
4、来做馅料，其实妈妈的面饼的馅料就是在红糖里加入点面粉，红糖和面粉的比例在3：1左右；
5、我自己加了点碾碎的杏仁，但我觉得还是不放好，一起搅拌均匀；
6、把醒好的面团分成小剂子；
7、把小剂子擀圆后放入馅料，包紧后收口朝下；
8、把面饼摁扁后放入平底锅，直接开中火，两面各煎两分钟左右，表面金黄就可以拿出备用，我们只要表面上色就可以，里面不熟没有关系，因为下面还会煮；
9、锅烧热后加入生姜片先炒一下，让其味道更浓，加入水煮开后放入红糖，甜度要根据自己的喜好；
10、放入前面煎好的面饼，煮到红糖水变得浓稠就可以关火了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有治疗便秘、平喘、抗肿瘤等功效；可与核桃、白果、芝麻搭配；与猪里脊肉、猪里脊、排骨相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补血、补血养颜等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与皮蛋、牛奶、竹笋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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