| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 芝麻豆瓣鲜鸡热量/卡路里2029千卡 | |||
 热量2029千卡,相当于空中蹬腿运动676分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块。
2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末。
3、锅内做油，热锅温油煸香葱姜。
4、放入鸡块煸炒。
5、放入芝麻豆瓣酱。
6、煸炒出香味。
7、放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟。
8、放入胡萝卜块墩5分钟，加入青红椒块。
9、放入小砂锅加热煮沸上桌撒香葱末即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、益气、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、增加食欲等功效；可与莴笋、黄豆、卷心菜搭配；与杏、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
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