| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 牛至 | 克 | 23千卡 | 375千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 火腿蛋焗饭热量/卡路里1018千卡 | |||

1、材料:两人份的米饭,剩饭也可以,焖好放凉也可以。鸡蛋1个,尖椒2个,火腿肠2根,洋葱1/4个,马苏里拉奶酪和牛至适量。

2、处理食材,洋葱切碎,火腿切丁,尖椒切成圈圈。

3、锅中抹油。

4、摊个蛋皮。

5、切成适合的大小。

6、锅中入油翻炒火腿丁,直到表面有些焦痕。

7、放入洋葱碎一起翻炒出香味。

8、倒入米饭翻炒一会儿,用盐,糖,黑胡椒和一点点生抽调味。

9、倒入尖椒圈和蛋皮继续翻炒。

10、一小勺牛至,就是披萨草。

11、全部翻炒均匀装入烤碗。

12、铺上一层马苏里拉奶酪。

13、烤箱预热160度,烤到奶酪融化即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、健脾养胃、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、美容护肤等功效;可与干辣椒、青椒、茼蒿搭配;与茶叶、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效;可与虾、小白菜、豆腐搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、补虚、生津液等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、防癌等功效;可与羊肉、猪肉、排骨搭配;与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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