| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 牛蒡猪骨汤热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于建筑187分钟消耗的热量330 | |||||
1、猪骨洗净剁块，牛蒡洗净切滚刀块。
2、在锅中加水先将猪骨焯一下
3、将焯好的猪骨、牛蒡和所有辅料放入高压锅中加热煮熟即可。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补骨、丰机体、益力气等功效；可与粉葛、葛、野葛搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、护肤、降低胆固醇等功效；可与猪肠、藕、肥牛搭配；
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