| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 南瓜杂粮煲热量/卡路里2127千卡 | |||
1、贝贝南瓜清洗表皮,用刀在四分之一处整体切下。
2、用勺子把南瓜内部瓜籽处理干净,南瓜和瓜盖上蒸锅蒸二十分钟左右。
3、薏米、莲子提前浸泡1—2个小时,清洗干净。
4、把大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合放入高压锅内,淘洗两遍后加入适量水,大火烧开,小火煮二十分钟左右。
5、把煮好的杂粮粥装入蒸好的南瓜中即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、通便、保护胃粘膜等功效;可与红枣、赤小豆、猪肉搭配;与鲤鱼、大花蟹 、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、补脾、除烦渴等功效;可与胡萝卜、枇杷、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护发、舒筋除痹、健脾去湿等功效;可与车前子、粳米、红豆搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血糖、催乳等功效;可与鲤鱼、鸭肉、粳米搭配;与盐、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、清热解毒、抗菌抑菌等功效;可与燕麦片、黑米、马齿苋搭配;与圣女果、番茄、棒子相克,同食可能会引起不适;
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