| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 158千卡 | 226千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 上班族的活力早餐-火腿芝士蔬菜餐包热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡,相当于滑雪机171分钟消耗的热量420 | |||||
1、备料；
2、先将所有食材混合揉至面团表面稍光滑，再加入室温软化的黄油；
3、揉至面团达到扩展阶段，可以拉出均匀的薄膜状；
4、将揉好的面团滚圆，放入无油无水的容器内，盖上保鲜膜；
5、将面团发酵至原有面团的2.5倍，手指沾少许面粉，插入发酵好的面团里，拔出手指后，插孔周围的面团没有回弹、塌陷，表明发酵成功；
6、将发酵好的面团，切割成每个65克的小面团滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟；
7、将醒发好的小面团，如图，将手指蜷曲成猫抓般得形状，用手腕力,滚圆面团；
8、滚圆成形的面团；面团表面沾上白芝麻；
9、将做好的面包胚子整齐的排在铺好油纸的烤盘上，等待二次发酵至现有面包胚子的2倍大；
10、烤箱提前预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、益肾、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美白、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与巧克力、橘子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与肥牛、生菜、茼蒿搭配；与红薯、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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