腊八面的热量和减肥功效

1、面粉中加入盐，搅匀后打入鸡蛋；

2、一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉；

3、搅拌至面粉呈大块雪片状；

4、用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系；

5、盖上面盆，饧15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次；

6、揉过3次的面团，已经变得非常光滑；

7、最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片；

8、撒足量面粉，切成10厘米宽，叠在一起；

9、切成菱形块；

10、用双手拉住菱形块的两端，慢慢抻长、抻薄。

11、所有干货提前用温水泡发，全部臊子材料切成丁；

12、锅烧热，放少许油，加入一大勺辣椒酱，炒匀后放入肉丁；

13、待肉丁变色后，放入浸泡后的黄豆；

14、加入木耳碎、黄花菜碎、香菇丁；

15、加入豆腐干，再加入少许酱油，少许水；

16、全部材料翻炒均匀，炒至收汁，盛出待用；

17、锅中加水，放入一大勺辣椒酱，加入胡萝卜丁和白萝卜丁；

18、水开后下入宽面，水再次烧开后继续煮3分钟，捞出面，拌上臊子即可。