鱼香茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、发汗解表、健脾等功效；可与鳗鱼、肥牛、排骨搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；可与黄牛肉、松蘑、牛五花肉搭配；与干枣、苦苣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、降血糖等功效；可与生菜、洋葱、醋搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；