| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 特色汤年糕热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡,相当于有氧运动233分钟消耗的热量350 | |||||
1、雪菜半棵
2、香菇10个左右
3、肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下
4、豆腐一盒
5、鸡蛋一个
6、青蒜
7、年糕
8、先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐
9、锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼
10、拿出来切成宽的丝,放在一边待用
11、锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色
12、然后分别放入雪菜 香菇 青蒜杆炒1分钟左右
13、加入水(水没过食材3厘米左右)同时加入豆腐
14、水开后放入年糕(年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿)
15、再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了(吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉)
16、盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯
17、放了辣椒粉的~
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、延年益寿、补脑益智等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与肥牛、生菜、牡蛎 搭配；与菠萝、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清洁肠胃、补中益气等功效；可与生菜、姜、白萝卜搭配；与菠菜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消食、解毒消肿、明目利膈等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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