自创-美味土豆条的热量和减肥功效

土豆适量、猪肉适量、火锅底料适量、食用油适量、五香粉少许、孜然粉少许、胡椒粉少许、盐少许、味精少许、葱适量、姜适量、大蒜适量

1、土豆切成一公分宽，三四公分长的土豆条；
猪肉切成与土豆条差不多大小的肉丝。
2、锅热放油，油热后倒入葱花蒜末姜片，出香味后，倒入猪肉片翻炒，至七八分熟倒入土豆条，加盐，少量胡椒粉，五香粉，孜然粉翻炒几下，放入半块火锅底料，继续翻炒至底料与土豆条混合。
3、时机差不多了，加适量水，盖上盖子至水开，记得中间要不时开盖翻炒几下，不然容易糊锅，改小火，炖至土豆完全面透了，加味精，起锅。

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、益气、美容护肤等功效；可与黄瓜、豇豆、豆角搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效；可与南瓜、紫菜、枇杷搭配；与牛排、海虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；

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