荷塘月色的热量/卡路里_荷塘月色的做法

1、将豆腐用按压式月饼模扣出圆花边；
2、把花边圆形豆腐取出，余下豆腐另做他用；
3、花边豆腐微波至热，重入月饼模中，并将月饼模放在一只碗中，再用合适的杯扣在模具上面按压的部位，然后在杯上压上重物；这个过程是为了将热豆腐重新整形按压出花纹。注意：要保证整体安全稳固哦~~
4、约1个小时后，按压出豆腐月饼即可；
5、将切成花形的藕、西兰花、银耳、木耳、胡萝卜入开水迅速焯过，过冷水沥干；
6、荷叶泡透沥水，一半摆入盘中上蒸笼旺气稍蒸出荷叶味道；
7、橄榄油入热锅爆香姜片，下所有菜料迅速翻匀；
8、用泡荷叶的水约100ml、淀粉、胡椒粉、盐、味全味精、糖调好的芡汁勾芡出锅；
9、将菜马上倒入蒸笼的荷叶盘上，摆上豆腐月饼；
10、盖上另一半荷叶，旺气再稍蒸片刻至荷叶出香味停火取出去除上面的荷叶即可。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、利小便、健脾利湿等功效；可与海虾、比目鱼、鱼搭配；与木耳菜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；

干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、增强血管韧性等功效；可与芥末、平菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、大便秘结、预防便秘等功效；可与枣、鱿鱼、草鱼搭配；与萝卜、海螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、散瘀等功效；可与海螺、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

荷塘月色的热量和减肥功效