| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 春鸡烤扇贝酌辣茄汁热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于马路散步136分钟消耗的热量120 | |||||
1、春鸡腿肉切成厚1厘米，长、宽4cm的小块，用3克盐腌制20分钟备用。
2、在小平锅中放入黄油，将鸡腿肉煎2分钟至熟。随后将奶酪丝撒在扇贝上入180摄氏度的烤箱中烤2分钟取出。
3、番茄用开水烫后去皮去籽切丁，然后与百里香叶、奶油、辣椒酱和黑胡椒粉一同放入打碎机中打成酱汁后小火熬成酱汁。
4、春鸡肉码在扇贝壳上，随后摆上扇贝肉，淋上第三步的酱汁，并辅以胡萝卜苗和炸过的红薯丝即可。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、抑癌抗瘤、下气等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、橘子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、养阴凉血、清热解毒等功效；可与菜花、芹菜、山楂搭配；与地瓜、土豆、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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