| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 608千卡 | 304千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 荞麦面蒸包热量/卡路里2526千卡 | |||
 热量2526千卡,相当于椭圆运动机253分钟消耗的热量600 | |||||
1、西葫洗净擦丝，挤干
2、荞麦面、面粉、酵母和成面团，饧15分钟
3、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟
4、香菇切末
5、将切好的香菇、西葫倒入肉馅中，加葱姜末拌匀备用
6、下剂，擀皮，包成包子
7、包好后，温水下锅放上包子，饧大约15分钟，开火再大汽蒸15分钟，效果非常好
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾益气、下气宽肠、祛痰等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与莲藕、南瓜、紫菜搭配；与豆类、北极虾、百合相克，同食可能会引起不适；
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