口蘑腐竹炒蹄筋的热量和减肥功效

1、所有食材准备好。

2、腐竹折成小段，泡发。

3、青椒胡萝卜洗净，切成菱形片。

4、口蘑洗净，切成片，备用。

5、蹄筋放清水中浸泡15分钟，再反复清洗几遍。（这种半成品有可能有某些添加剂，多洗洗，心理安稳些。）

6、洗好的蹄筋，切成段。

7、炒锅加热，放入适量食用油，倒葱姜爆香。

8、先放蹄筋下锅翻炒。（调成中火，蹄筋含有丰富胶原蛋白，比较容易粘锅）。

9、大约2分钟左右，放入胡萝卜下锅翻炒。

10、胡萝卜变色断生，加入口蘑下锅。

11、口蘑变软后，加入腐竹，并依次放生抽，蚝油，糖。

12、大约再翻炒1分钟左右，即可加入鸡精拌匀，用淀粉勾芡，即可关火装盘。