茄味口蘑虾球的热量和减肥功效

1、所有食材准备好。

2、对虾摘掉头部，抽掉虾线，剥掉尾部壳，留最后一截虾壳。

3、将虾仁用蛋清，生抽和淀粉腌制10分钟。

4、口蘑放水中洗净。

5、将洗净的口蘑切成片。

6、汤锅加水烧开，放口蘑下开水焯烫1分钟。

7、烫好的口蘑捞出，控干水分，备用。

8、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

9、用筷子将腌制好的虾仁夹出，放到锅里翻炒，碗内的腌制汤不倒。

10、虾仁快炒1分钟。

11、虾仁发红后，倒入口蘑翻炒。

12、大约炒1分钟左右，倒入番茄酱拌匀。

13、将腌制虾仁的汤料倒入锅中拌匀，即可关火装盘。