| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶巧克力 | 克 | 1172千卡 | 586千卡 | ||
| 总量 | 629克 | Carrot Cupcake胡萝卜小蛋糕热量/卡路里3864千卡 | |||

1、将鸡蛋和糖混合打发,加入胡萝卜丝和油,面粉和泡打粉混合过筛,再加入盐和肉桂粉。(每加入一样都要稍微拌匀一下再加下一样,但也切忌过度搅拌)。
2、将面糊倒入模具(七分满),180度,烤箱中下层烤焙大约30分钟(具体烤焙时间依各人家庭烤箱性能而定)。
3、放凉后脱模。乐葵的硅胶模具脱模一向给力,出炉后,还是趁热就把模具翻个个儿,小蛋糕就下来了,一点粘连没有!

4、制作巧克力糖霜:巧克力与黄油放在一个大碗里,将煮沸的淡奶油倒入,不断的搅拌直到三种材料完全混合。放凉后存放在冰箱冷藏降温,使用时,用电动打蛋器将混合物打发,将巧克力糖霜挤在冷却的蛋糕上。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与干贝、圆生菜、干辣椒搭配;与牛奶、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶巧克力的热量586千卡(每100克);具有预防心血管疾病、治疗高血压、促进消化等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、促进代谢、预防便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
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