芥末杏仁虾球的热量/卡路里_芥末杏仁虾球的做法

鲜虾 20只、美国大杏仁 20颗、菠萝 3片、彩椒半个、黄椒半个、红椒半个、蛋黄酱 4汤匙（60）克、绿芥末 1汤匙、柠檬汁 4茶匙（20毫升）、盐 1茶匙（5）克、料酒 1茶匙（5毫升）、玉米淀粉 20克、白糖 1/2茶匙（3）克、鸡精 1/4茶匙（1）克

1、鲜虾去头去皮，去除虾线后，用刀在虾后背上片开2/3，留1/3连接，不要全切开。
2、把虾放入碗中，加2克盐，料酒，玉米淀粉充分搅匀，腌制5分钟。
3、把菠萝切成大小约1cm见方的粒，彩椒去蒂后，也切成和菠萝大小一致的粒。
4、将蛋黄酱，绿芥末和柠檬汁放在一起搅匀备用。
5、把奶锅中倒入油，用大火加热至油七成热，放入虾球炸至金黄色捞出，沥干油份。
6、加热平底不粘锅，然后将调好的酱料倒入，用中火加热，稍微稀释之后，加入糖，鸡精，剩余的3克盐，然后将炸好的虾球放入锅中，并把美国大杏仁，菠萝粒，彩椒粒撒上，搅匀后立即关火。

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、缓解神经衰弱、补肾壮阳等功效；可与韭菜花、藕、丝瓜搭配；与果汁、南瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；

美国大杏仁的热量585千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、促进血液循环、预防便秘等功效；可与牛奶、西洋菜、白果搭配；与薏米、黄芪、猪肉相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、美容、去油腻等功效；可与白茅根、猪肉、杨桃搭配；与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、健胃消食、促进血液循环等功效；可与卷心菜、明虾、北极虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

芥末杏仁虾球的热量和减肥功效