客家酿豆腐的热量和减肥功效

板豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、清热解毒、下气消痰等功效；可与虾米、西葫芦、海虾搭配；与葱、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、润肠胃等功效；可与芸豆、柿子、大白菜搭配；与荞麦、驴肉、何首乌相克，同食可能会引起不适；

鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与红富士苹果、红玉苹果、倭锦苹果搭配；与番茄汁、红番茄、番茄辣酱相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效；可与紫甘蓝、豆腐、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解热除烦、解渴利尿等功效；可与猪肝、排骨、冬瓜搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；