| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 白菜豆干汤面热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于堵缝隙99分钟消耗的热量270 | |||||
1、将挂面放入滚水锅中煮。
2、将白菜心清洗干净，切成丝，豆干切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油，爆香葱姜末，五香粉。
4、放入白菜丝，豆干丝翻炒均匀。
5、加入清水，精盐，生抽烧开，打入鸡蛋，将鸡蛋煮至八分熟。
6、倒入煮好的面条。
7、将鸡蛋，面条煮熟。
8、最后放入味精调味。
9、出锅，装入碗中即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与干贝、茼蒿、韭菜搭配；与桔子、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺补肾、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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