| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 70千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 37千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 洋葱椰菜红萝卜土豆汤热量/卡路里189千卡 | |||
1、土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒;
2、洋葱去衣,洗净,切丝;
3、番茄洗净,切件去核;
4、椰菜(菜花)洗净,切丝;
5、姜去皮,洗净,拍松;
6、青椒洗净,开边去粒,切粗条;
7、烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起;
8、水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有顺气、散瘀、安五脏等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、祛雀斑、促消化等功效;可与西兰花、卷心菜、豆腐搭配;与地瓜、河蟹、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加抗病能力、滋阴解毒、提高免疫力等功效;可与芹菜、圣女果、牛腩搭配;与黄瓜、香椿、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进血液循环、健胃等功效;可与鸡蛋、糙米、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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