冠顶蒸饺的热量和减肥功效

1、面粉260克、小麦淀粉60克。

2、倒入80度热水，用筷子拌匀。

3、和成面团，饧10分钟。

4、先把猪肉洗净，剁碎。

5、放入料酒、老抽、生抽拌匀，分次加水搅打至水肉相融。

6、葱、姜切碎放入肉馅中。

7、加入盐、胡椒粉、味精、香油拌匀。

8、把面切开。

9、搓成长条。

10、切成均匀大小的剂子。

11、把剂子按扁。

12、擀成薄皮。

13、将皮子折三角形翻过。

14、在三角形的光面放人肉馅。

15、将三个角捏拢成立体三角形。

16、把边捏紧。

17、在三个边上推出裙边。

18、将原折起的三角向外翻出即成生坯。

19、锅里放水烧开，放入生坯上笼蒸8分钟即成。

20、出锅即可。

21、放入盘中，即可享用。