| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 猪肉豆腐炖粉条热量/卡路里1792千卡 | |||

1、准备的原料有瘦猪肉、豆腐1斤、红薯粉。

2、将猪肉切成片。

3、豆腐切成长形块儿,再改刀削成菱形块儿。

4、准备调料:葱蒜姜、大料、红辣椒。

5、准备2大勺腐乳提味用。

6、锅内放底油,油热将肉片下锅翻炒变色。

7、加入葱蒜姜、大料、辣椒、料酒、少许酱油、腐乳、盐,再加入2碗水。

8、水开后将粉条折断放入锅内,小火炖15分钟。

9、粉条软后把豆腐放进去。

10、小火继续炖5分钟,豆腐入味可出锅。
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有瘦身、提高免疫力、补虚乏等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补钙、润肌肤等功效;可与紫菜、莲藕、小白菜搭配;与雪梨、首乌、基围虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、和脾胃、抗血管等功效;可与北极虾、大白菜、黄瓜搭配;与小葱、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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