| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻油 | 克 | 22千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 152.5克 | 汤饺子热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于手风琴317分钟消耗的热量108 | |||||
1、将肉剁末。豆腐挤出水分，绿豆芽烫好挤丢水分，将肉末、豆腐、绿豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精盐(5克)、酱油［15克)、葱末、胡椒面拌匀为饺子馅。
2、用60克水将面粉和成团，醒好后搓成长条，下成12个剂子擀皮，包成饺子。
3、锅内放入煮肉汤，汤开放入饺子，煮熟后捞出，加入牛肉丝、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外还要倒入各种调料调好的原汤。
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、滋补养生、通便等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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