| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 橄菜肉松四季豆热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于滑雪机215分钟消耗的热量420 | |||||
1、去筋切粒，肉末用蛋青拌好，洋葱、蒜切蓉。
2、先把豆角炒熟，盛出。
3、再把肉末炒熟，盛出。
4、起锅下油，爆香蒜蓉、洋葱蓉。
5、放入豆角、肉末橄榄菜和少许盐和鸡精炒均匀即可出锅。
6、盛盘子喽。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、调和脏腑、抗肿瘤等功效；可与土豆、香菇、虾皮搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与莴笋、木瓜、洋葱搭配；与羊肝、驴肉、杏相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃消食、生津等功效；可与空心菜搭配；
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