| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 茭白肉丝热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于洗脚160分钟消耗的热量240 | |||||
1、茭白、柿子椒切丝。
2、在肉丝中加入适量的李锦记蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。
3、热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。
4、热锅凉油，放入柿子椒丝翻炒，加入盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，加入滑炒过的肉丝，待茭白彻底变软即可出锅食用。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、解酒毒、解热毒等功效；可与猪蹄、番茄、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有促消化、解热、促进消化等功效；可与滨崎巧克力味灌心饼干、 鲳鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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