| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 22千卡 | 44千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 双椒香菇热量/卡路里107千卡 | |||
1、香菇洗净切成条片状,青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽,切细长条块,蒜切片备用。
2、中火烧热平底锅,烧至五成热时,放入黄油,蒜片煸炒出香味。
3、再将香菇、青辣椒、红辣椒入锅翻炒片刻,加生抽,黑糊椒继续翻炒断生。
4、最后调入盐、白糖、鸡精出锅即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、提高免疫力、增强免疫力等功效;可与茡荠、胡萝卜、牛肉酱搭配;与北极虾、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进血液循环、开胃消食等功效;可与紫甘蓝、鲳鱼、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、开胃消食、促进血液循环等功效;可与明虾、圆白菜、茄子搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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