港式黄金西多士的热量和减肥功效

蛋 4只、切片面包 4块、红薯粉 2汤匙、生粉 1汤匙、花生酱适量、黄油 2汤匙、水 2汤匙

1、先将面包略烘至微微硬身（用烤箱烤或者无油放在锅里中慢火热一下）, 但还未转色, 将面包的边切去, 两面涂上花生酱夹起, 将薯粉和生粉加2汤匙水搅匀, 到入蛋浆搅匀备用。
2、将蛋浆隔筛, 到于碟子里, 再将面包沾满蛋浆, 中火下黄油(约2汤匙)起锅, 将面包煎至两面金黄即成。

食材功效信息

蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、抗氧化、美容护肤等功效；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、防冠心病、促生长等功效；可与粳米、红枣、芹菜搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

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