| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1135千卡 | 366千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 13千卡 | 253千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 肉豆蔻粉 | 克 | 3千卡 | 131千卡 | ||
| 丁香粉 | 克 | 0千卡 | 43千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 糖衣南瓜曲奇热量/卡路里3470千卡 | |||
 热量3470千卡,相当于吹号角1735分钟消耗的热量120 | |||||
1、将烤箱预热到175度。将面粉、烘焙粉、烘焙苏打、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉和盐混合在一起。然后放到一边。
2、将115克黄油和白糖放在一个中碗里打在一起，然后加入南瓜，鸡蛋和5毫升的香草精打在一起直到成乳状。然后再混入干的调料粉。用一汤匙大小的量放到饼干盘上，然后轻轻按扁。
3、在预热好的烤箱里烤15-20分钟。冷却后，将糖衣用叉子轻刷在曲奇上。
4、做糖衣：将精致细纱糖、牛奶、15毫升化开的黄油和5毫升香草精混合在一起，按照浓稠度，如果有需要的话加入适量牛奶。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血脂、散寒止痛、活血通经等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
肉豆蔻粉的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁；
丁香粉的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；
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