| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杂豆 | 克 | 446千卡 | 450千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1778千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 照烧汁猪肉炒杂豆热量/卡路里2318千卡 | |||
 热量2318千卡,相当于大提琴1159分钟消耗的热量120 | |||||
1、杂豆用姜加热水烫一下，沥干。荷兰豆去头尾， 去根。
2、猪肉用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加2汤匙照烧汁腌15分钟。
3、大火下油起锅，爆香蒜蓉，放猪肉下去炒至7成熟。加洋葱，荷兰豆，加2茶匙生抽，少许胡椒粉炒至软身。
4、加入杂豆炒匀，加水盖过1/2材料高度煮2-3分钟。加入1茶匙蚝油，4汤匙照烧汁炒匀即成。
杂豆的热量450千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益脾和胃、抗癌、防癌等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、补虚等功效；可与大蒜、莴笋、白萝卜搭配；与羊肝、香菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、预防高血压等功效；可与火腿、大蒜、羊肉搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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