| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1014千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 羽衣甘蓝 | 克 | 211千卡 | 22千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 1675克 | 羽衣甘蓝鸡汤面热量/卡路里1331千卡 | |||
1、在一只大锅中放入960毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐,用大火煮沸。随后改用小火,半掩锅盖煮25分钟。
2、同时,预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉,于离火13厘米处烤10分钟,至甜椒微焦。待冷却后,把甜椒皮撕去,与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。
3、把米粒状面食放入大锅中,开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝,煮5分钟,至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。
4、盛起汤面,与烤甜椒泥一起吃。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、温中益气、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、抗癌等功效;可与卷心菜、菠菜、大米搭配;与猕猴桃、白萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
羽衣甘蓝的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消食通便、清热除烦、养胃和中等功效;可与虾米、鲤鱼、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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