| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 墨西哥风味烤肉串热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于拉筋68分钟消耗的热量150 | |||||
1、将橄榄油、孜然、碎香菜和柠檬汁在1个浅盘里混匀。加盐和胡椒粉调味。加入鸡肉，与调料拌匀。将盘子盖上,放入冰箱里冷藏至少1个小时。
2、烧烤炉预热至高温。
3、将鸡块、西葫瓜、洋葱、红柿椒和圣女果串在烤签上。
4、将烧烤架刷1层油，并排放好菜肉串在预热的烤架上。烤约10分钟，或直至鸡肉熟透。在烧烤期间，转动1下菜肉串使其受热均匀。
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、化痰止咳、增强免疫力等功效；可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂干、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、杀菌等功效；可与五花肉、玉米、排骨搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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