| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 2271千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1447克 | 冬南瓜白腰豆炖鸡热量/卡路里2306千卡 | |||
 热量2306千卡,相当于肚皮舞512分钟消耗的热量270 | |||||
1、烤箱预热至180摄氏度。
2、鸡肉用1/4茶匙盐和黑胡椒调味。取一烘烤用大瓦锅，下油以中大火加热。放入鸡肉，煎6分钟，至变成金黄色（可分批煎）。取出后装入大盘子。
3、转中火，放入洋葱和大蒜，煸炒3分钟，至稍软。倒入白酒，刮起锅底的油脂和肉屑。拌入西红柿糊、月桂叶、百里香及剩余的1/4茶匙盐，煮沸后盖上锅盖。
4、将瓦锅放入烤箱，烤20分钟。拌入白腰豆和冬南瓜，盖上瓦锅盖再烤20至30分钟，至鸡肉和冬南瓜嫩熟。取出月桂叶，即可上桌。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、健脾胃等功效；可与冬瓜、茼蒿、栗子搭配；与兔肉、基围虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、补钙等功效；可与牛肉、鸡蛋、苹果搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
白腰豆的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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