“蝴蝶意面”配中式酱汁的热量/卡路里_“蝴蝶意面”配中式酱汁的做法

1、蝴蝶面：
2、将面粉，鸡蛋，橄榄油，盐加入适量的冷水和成面团。醒面１小时。
3、把面擀成薄薄的皮后，用刀切成宽条。再改成小长方片。
4、把中间的部分捏紧，再把两个边压紧成蝴蝶状。煮７－８分钟即可。出锅后拌入少许橄榄油。
5、酱汁：将所有配料切丁。锅中倒底油，加入葱姜蒜末爆香，放肉丁，料酒翻炒。再加入胡萝卜和香菇丁，大酱，甜面酱后添适量水。煮约１０分钟后，加尖椒丁，少许盐，糖，淀粉勾芡即可。配上煮好的意面。可谓是意大利炸酱面：）

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、解热毒、润燥等功效；可与白菜、南瓜、芦笋搭配；与鹌鹑、菊花、荞麦相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治疗高血压、预防贫血等功效；可与草鱼、牛肉、马蹄搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血脂、开胃消食等功效；可与鸡蛋、北极虾、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、利尿等功效；可与香菇、圆白菜、草鱼搭配；与茄子、辣椒、白酒相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；

“蝴蝶意面”配中式酱汁的热量和减肥功效