| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 番茄鸡蛋焖面热量/卡路里1231千卡 | |||

1、原料图,我用的是意面。

2、鸡蛋滑散盛出。

3、青椒木耳切块。

4、番茄去皮切块,少许油炒香姜块,倒番茄煸炒。

5、对水熬煮三五分钟,我用的是平底锅。

6、面煮好放入茄汁,调入盐,胡椒粉,火开成中小火焖两三分钟。

7、放入木耳焖两三分钟。

8、加入鸡蛋,煮一分钟。

9、中大火,放入青椒和木耳,收汁。出锅放鸡精即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血脂、祛雀斑等功效;可与芥蓝、圆白菜、西葫芦搭配;与鳙鱼、桂鱼 、草鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、猪肝、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、治疗便秘、益气等功效;可与荸荠、鱿鱼、枣搭配;与猪血、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效;可与百合、香椿、辣椒搭配;与豆浆、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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