地四鲜的热量/卡路里_地四鲜的做法

猪肉馅适量、辅料：适量、茄子适量、土豆适量、胡萝卜适量、柿子椒适量、调料：适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、醋适量、香油适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、猪肉馅适量、辅料：适量、茄子适量、土豆适量、胡萝卜适量、柿子椒适量、调料：适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、醋适量、香油适量、淀粉适量、葱适量、姜适量

1、将茄子、土豆、柿子椒改刀切成块，坐锅点火倒入适量油，下土豆炸至金黄色后，再放入茄子稍炸，最后放入胡萝卜和柿子椒炸好出锅沥干油；
2、取一小碗，放入酱油、醋、料酒、盐、鸡精、白糖、清水、葱、姜、水淀粉调成汁备用，坐锅点火下葱姜末、猪肉馅煸炒，放入炸好的蔬菜块，浇入调成的汁炒至汁浓入味即可。

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与白萝卜、牡蛎、芦笋搭配；与驴肉、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、抗衰老等功效；可与辣椒、菠菜、牛肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和中养胃、美容养颜等功效；可与豇豆、牛里脊、牛肉搭配；与圣女果、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、促消化等功效；可与草鱼、黄豆、豆浆搭配；与醋、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；

柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有解热、促消化、镇痛等功效；可与鸡蛋、苦瓜、滨崎巧克力味灌心饼干搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

地四鲜的热量和减肥功效