| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 土豆玉米球蒸蛋热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于刮胡子144分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备的土豆、玉米粒、鸡蛋、香菇。
2、土豆去皮切片，香菇洗净泡发切粒，玉米粒洗净，鸡蛋磕入碗中。
3、土豆入锅蒸熟。
4、土豆趁热压泥。
5、加入玉米粒和香菇粒，调入麻油、盐搅拌均匀，搓成小球。
6、鸡蛋打散，加入适量水、盐搅匀，盛入蒸盘内小火蒸10分钟。
7、将土豆丸子放在凝固的蛋液上，入锅再蒸5分钟。
8、撒上枸杞即可。
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治肝病、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与洋葱、大豆、鸽肉搭配；与扇贝、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、清热解毒等功效；可与韭菜、桂圆、肥牛搭配；与桔子、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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