| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 甜面酱炒米饭热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于压腿171分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜切小丁。
2、葱切圈。
3、干木耳用水泡发，淘洗干净，切成小片。
4、鸡蛋磕入碗里，打散。
5、炒锅热油，爆葱花，下胡萝卜丁翻炒。
6、加木耳片翻炒一分钟。
7、加入剩米饭，打散炒匀。
8、倒入打匀的鸡蛋液翻炒。
9、加入适量甜面酱，翻炒均匀。
10、加一勺盐。
11、加半勺十三香，翻炒至米粒松散，关火，出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、帮助消化等功效；可与草鱼、羊排、蜂蜜搭配；与柚子、山楂、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与基围虾、辣椒、小米面搭配；与鹅肉、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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