| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 土豆热量/卡路里418千卡 | |||
1、把土豆,胡萝卜切滚刀块,豆角掰成段。
2、热油把葱丝放入,先放土豆扁炒,土豆稍微软点,放入胡萝卜块和豆角段。不停的扁炒。
3、扁炒6-8分钟,放入酱油,在放入甜面酱一起翻炒,把甜面酱裹到菜中,在翻炒5分钟。
4、把凉水到入锅中,没过菜,盖上锅盖,调小火,30分钟后水收干,放少许盐,出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容、减肥等功效;可与牛肉、牛腩、豇豆搭配;与螃蟹、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、促进消化等功效;可与西瓜、狗肉、绿豆芽搭配;与白酒、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、下气、清口等功效;可与大蒜、香菇、鸡肉搭配;
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