| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 青椒平菇炒肉丝热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于溜旱冰11分钟消耗的热量450 | |||||
1、青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀。
2、平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水。
3、青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用。
4、肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、健胃等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、增强免疫力等功效；可与豆腐、韭黄、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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