卤水大拼盘的热量/卡路里_卤水大拼盘的做法

鸡全翅适量、鸡翅根适量、鸡凤爪适量、鸡心适量、鸡胗子适量、老卤汤适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、糟卤适量、盐适量、老抽适量、良姜适量、陈皮适量、紫苏适量、白扣适量、肉扣适量、草扣适量、沙仁适量、茴香适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、草果适量、大料适量、花椒适量、丁香适量、荜菝适量、香果适量、香沙适量

1、将老卤汤用砂锅烧开撇去浮沫，所有配料放入（我一般不用沙布，散放在锅中更容易去除异味增加香味，卤完东东后用细眼笊篱把配料捞干净）鸡全翅鸡翅根鸡凤爪（水焯过）鸡心鸡胗子（盐洗过）扔进砂锅内小火煮二十分钟在锅中焖一夜。
2、第二天砂锅在火上烧开在炖二三分钟把鸡全翅鸡翅根鸡凤爪捞出。
3、砂锅在小火上继续炖十分钟左右关火，鸡心鸡胗子在锅内焖一个小时后捞出。

鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有镇静神经、养心、益气养血等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、降血压等功效；可与洋菇、牛腿肉、牛腱子肉搭配；与红枣、何首乌、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、清热除火、和胃润肺等功效；可与高粱、银杏、梨搭配；

糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

卤水大拼盘的热量和减肥功效

卤水大拼盘热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

卤水大拼盘的做法共3个步骤

食材主料/辅料

食材抗癌降血糖桂皮石榴在其中

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