| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 鸡片炒茭白热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于八段锦50分钟消耗的热量270 | |||||
1、用料是鸡胸肉、茭白、甜椒。
2、鸡胸肉洗净切成片，用淀粉、料酒、盐抓匀，腌15分钟；茭白和甜椒分别切片。
3、锅中倒油烧热爆香蒜片和姜片。
4、随后放入腌好的鸡片滑炒片刻。
5、然后再放入茭白和甜椒，加少许水和糖翻炒片刻。
6、最后调入盐、蚝油、鸡精翻炒均匀即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与板栗、豇豆、茼蒿搭配；与鲍鱼、李子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、美容、解酒毒等功效；可与芹菜、番茄、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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