| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 金针菇炒肉丝热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于唱歌313分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉丝先用料酒稍稍腌一下，然后再洗净。
2、锅中倒油，烧热，倒入肉丝迅速翻炒至变色后，加入金针菇，翻炒。
3、加入姜粉和盐，继续翻炒至金针菇熟，加入鸡精，盛盘起锅。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肚、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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