| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 蒜茸粉丝蒸金针菇热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡,相当于变式平板支撑51分钟消耗的热量420 | |||||
1、粉丝用清水浸淋；金针菇切去根部后焯水备用。
2、将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。
3、隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肚、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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