| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 莲藕绿豆排骨汤热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于帆船运动502分钟消耗的热量180 | |||||
1、绿豆洗净用清水浸2小时。
2、莲藕刮去表皮后洗净，用刀背拍烂莲藕。
3、排骨洗净斩件然后焯水。
4、蚝豉用清水浸软后洗净；无花果用清水洗净。陈皮用清水洗净后切丝。
5、将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中，加入1升清水。
6、煲2小时后加入适量盐调味即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、散瘀、补脾等功效；可与鲢鱼、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效；可与茄子、白菜、海带搭配；与鲫鱼、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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