| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 虾仁炒豆角热量/卡路里376千卡 | |||
1、将豆角掐成5公分一段,焯水待用。
2、将煮熟的虾去壳,起油锅,爆香姜蒜,下虾仁煸炒。
3、炒出香味后,下豆角一起,加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。
4、起锅前加点鸡精调味就好了。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、安养精神、补中益气等功效;可与木耳、冬瓜、绿豆搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提高性欲、通乳等功效;可与海马、荷兰豆、葡萄搭配;与茶叶、荷兰豆、橙子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消毒、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、帮助消化、解诸毒等功效;可与排骨、醋、生菜搭配;与鸡翅、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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