| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 手工饺热量/卡路里2366千卡 | |||
 热量2366千卡,相当于仰卧起坐296分钟消耗的热量480 | |||||
1、韭菜洗干净切碎，冬菇热水煮发后泡一下冷水去掉菇柄切粒备用。
2、猪肉加入适量的韭菜、冬菇、鸡蛋一个、适量的盐、鸡精、料酒、 麻油、油、玉米淀粉顺着一个方向搅拌均匀腌半个小时。
3、接下来很严肃地包饺子——饺子皮一片适量的肉馅接着包 。
4、适量的水烧开，加入少量的油和盐搅拌好，下饺子煮至浮起。
5、取一碗，撒葱花，适量的油、麻油、倒上上汤，放饺子即可。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、开胃等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、治疗高血压、润肠通便等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
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