| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1235克 | 三丝春卷热量/卡路里2950千卡 | |||
 热量2950千卡,相当于溜旱冰393分钟消耗的热量450 | |||||
1、冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝；
2、大白菜洗净，在菜帮上竖切一刀后切丝；
3、猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀；
4、炒锅烧热后倒入油，下猪肉丝煸炒至变色盛起；
5、另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒，炒软后加入盐调味；
6、大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝，炒匀后用水淀粉勾厚芡，出锅晾凉；
7、将春卷皮逐张摊开，放上适量馅料，先卷起一边，再将两边向中间折起；
8、8 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口；
9、锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入；
10、1炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、提高免疫力、解毒等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、利尿通便、清热解毒等功效；可与鸭肉、鲤鱼、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、和中润肠、增强食欲等功效；可与猪腰、圆白菜、雪里蕻搭配；与豆腐、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、补虚等功效；可与菠萝、卷心菜、芒果搭配；与菠菜、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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