| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 笋叶煎饼热量/卡路里1115千卡 | |||
1、莴笋叶洗净沥水切碎放置一碗
2、打入鸡蛋,撒入适量面粉,搅拌均匀
3、加入适量食用油和少许泡打粉搅拌均匀
4、盐,胡椒粉调味
5、小火热油,把面糊倒入平底锅煎制(有模具的倒入模具煎制
6、一面金黄后,翻面继续煎制直至煎饼熟透
莴笋叶的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、清胃热、促进血液循环等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与韭菜、肥牛、明虾搭配;与兔肉、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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