酱牛肉的热量和减肥功效

1、牛肉洗净切大块；

2、洗净后在凉水中泡1个小时左右，泡出肉中的血水。

3、牛肉捞出后加入料洒、姜片、葱段、酱油、老抽、胡椒粉、少许盐腌渍半小时左右

4、待入味后，将牛肉放入冷水中下锅煮，同时加入所有调料大火煮炖

5、“咕嘟”中~

6、炖至肉可用筷子扎透即可（我炖了大约2个半小时），要留些汤汁。熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的。